鹹鴨怎麽燒才好吃

蒸鹹鴨味道非常不錯。

壹、材料：鹹鴨腿2個，小蔥2根，姜幾片。

二、做法：

1.鹹鴨腿沖洗幹凈後，剁成塊放入稍淺點的盤子中；放上幾片姜片，倒入少許料酒腌制30分鐘左右。

2.鍋中放適量的冷水，把盤子裏的鹹鴨腿隔水蒸40分鐘左右，筷子能輕易穿透鹹鴨腿就意味著蒸熟了。?

3.出鍋撒上蔥花就可以食用了。

1.鹹鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

2.鴨肉是壹種美味佳肴，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。

3.對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。