桃子有哪些品種
桃品種類型的劃分根據品種本身的特性和應用目的不同有多種，常見的有以下幾種：
（1）根據地方品種的生態型對品種進行劃分 有北方品種群、南方品種群和西北品種群，其中北方品種群的典型代表品種有肥城桃和深州蜜桃，南方品種群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品種群的代表是黃甘桃。目前，生產中的栽培品種溶入了多種來源的基因，很難劃分生態品種群，但總的來說偏向南方品種群。
（2）根據實用的目的、果實或花類型，綜合將桃進行劃分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和觀賞桃6個品種群。
（3）根據果實性狀再進行細分 如根據果實成熟期，可以劃分為極早熟（從開花至果實成熟的天數，即果實發育期在65天）、早熟（果實發育期65～90天）、中熟（果實發育期91～120天）、晚熟（果實發育期121～150天）和極晚熟（果實發育期150天以上）；按照果實果肉顏色分為白肉、黃肉和紅肉；根據肉質分為溶質（又分為軟溶質和硬溶質）、不溶質以及硬肉等。
在實際應用中，往往綜合概括壹個品種，例如曙光為極早熟、黃肉、硬溶質油桃品種。