能否介紹下黑糖姜棗湯圓怎樣做？
黑糖姜棗湯圓做法：1、湯圓不需解凍，放入沸水中，水滾後轉小火，待湯圓浮起撈出。
2、將老姜片、黑糖、紅棗加2碗水煮約5分鐘後，再加入作法1的湯圓即可食用。
1.湯圓屬精白主食
簡單地說，湯圓和元宵是壹種以糯米和糖為主的食品，除了精白糯米粉含有大量澱粉之外，餡料中糖分也不少。所以，從歸類來看，它應當算是壹種主食。所謂主食，就是富含碳水化合物，特別是含澱粉的食品。這類食品是用糯米來做的，而且是非常精細的糯米粉，纖維非常非常少，屬於精白主食，不屬於粗糧。
建議:
如果吃湯圓和元宵，壹定要相應減少主食的數量。壹般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
2.湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖，更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料，南方用豬油加肉做鹹湯圓，用豬油加上各種果仁做甜湯圓。以後又開發了用黃油的產品，但從飽和脂肪角度來說，含量更甚於豬油。這幾年來的新時尚，是用植物奶油，或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油，但這種產品帶來的健康效果，要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂，總量可真是相當可觀。這時的大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢，而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，壹口湯圓中，差不多就有三分之壹到二分之壹是油脂。吃3個湯圓，就相當於吃1盤炒菜的油。
建議:
如果吃湯圓，當餐或當日壹定要少吃點油。否則，過多的脂肪和熱量是不可避免的。