大塊燉牛肉的做法
材料？
牛肉克
芭蕉閣
香葉片
柯巖
姜片
牛肉怎麽燉成塊？
牛肉切塊，壹定要肥瘦相間，燉著吃味道好。
水燒開後放肉
出血端
鍋裏放桂皮，八角，黨參，肉豆蔻，生姜。
熟肉，放鍋裏。
這次煮的肉很多，只能用高壓鍋。家裏的鐵鍋太小了，比較好吃。如果可以，壹定要用大鐵鍋。
鍋中加入沸水，超過肉，倒入紅燒醬油和生抽(或淡醬油)。
加入陳皮、洋蔥、鹽。高壓鍋排氣後，按20分鐘，關火，自然排氣。
將鍋燒開，取出陳皮和洋蔥。
肉和湯裝在小碗裏，在冰箱裏搬壹晚上，然後裝袋冷凍，邊吃邊拿，燉土豆和蘿蔔…