蒸蟹黃需要幾分鐘？
蒸蟹黃大概需要15-20分鐘。
螃蟹壹般指“梭子蟹”，有些地方俗稱“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。蒸梭子蟹前需要清洗幹凈，以免影響口感，可以蘸醬油和香油食用。
每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和維生素B1。其中，雌蟹性腺含量高達30.98%，為鮮蛋白中最高。鋸緣青蟹蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23 ~ 93.58。
螃蟹壹般指“梭子蟹”，有些地方俗稱“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。蒸梭子蟹前需要清洗幹凈，以免影響口感，可以蘸醬油和香油食用。
每100克蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克和豐富的維生素A和維生素B1。其中，雌蟹性腺含量高達30.98%，為鮮蛋白中最高。鋸緣青蟹蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為84.23 ~ 93.58。