辣片是怎麽做的 家常辣片的做法
主料
豆皮100克
輔料
辣椒面
15克
孜然面
15克
芝麻面
15克
精鹽
3克
雞精
5克
醬油
適量
水
適量
油
適量
辣片的做法
1.
超市買的。很容易泡好。
2.
壹般都是用涼水泡的，超級好弄，大概10分鐘左右就好了。
3.
泡好後，洗兩遍，然後切成塊，放到漏盆中，瀝幹水分。
4.
瀝幹水分的過程，可以準備調料的！辣椒面，芝麻（我的這個芝麻是已經磨碎的，是之前自己吃燒烤剩下的），孜然面，燒烤面，（有可以放，如果家裏沒有，不放也可以的，因為吃起來味道都不錯的），少量的鹽，壹定少。辣椒根據個人口味，喜歡辣的，可以多放著呦！
5.
上述準備好以後，放入適量的水。
6.
鍋加熱，熱適量油，色拉油即可。根據備料，適量就好。
7.
油熱好後，倒入裝有調料的碗中。攪拌壹下。
8.
加入少許雞精。
9.
加入適量醬油。再次攪拌均勻。
10.
鍋裏倒油，開始準備炸豆皮了。炸好後的豆皮放壹邊瀝油。
11.
最後壹步，就是把瀝幹的油的豆皮放到盤子裏。用刷子刷上之前準備好的調料，反正面刷好以後到盤子裏，就成功啦！準備開吃！