炸油條配方高清視頻，怎麽做
食材明細
面粉
300g
奶粉
20g
酵母粉
5g
溫水
190ml
食用油
20ml
小蘇打
1ml
白糖
20g
鹽
適量
原味
口味
炸
工藝
數小時
耗時
普通
難度
油條的做法步驟
自制油條的做法步驟：1 1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
自制油條的做法步驟：2 2面粉放盆中。
自制油條的做法步驟：3 3先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。
自制油條的做法步驟：4 4揉好後發酵壹個小時。
自制油條的做法步驟：5 5面團發至兩倍大。
自制油條的做法步驟：6 6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面裏）
自制油條的做法步驟：7 7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不壹定都要提前壹天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
自制油條的做法步驟：8 8案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
自制油條的做法步驟：9 9刀上也抹油，將大面片切成小條。
自制油條的做法步驟：10 10兩根面條疊在壹起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
自制油條的做法步驟：11 11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
自制油條的做法步驟：12 12炸好的油條，壹家人的早餐足夠了。