翻茄牛肉的做法

番茄牛肉

“燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛發揮自身優勢，更重要的是能增強補血功效。於是成就了壹款味美湯濃、開胃、爽口的湯菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合，妳中有我，我中有妳。”

用料

主料

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牛肉400克

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西紅柿2個

輔料

洋蔥

1個

調料

食鹽

1/2茶匙

蒜

3瓣

水

2杯

黃油

1小塊

黑胡椒

1/3茶匙

番茄牛肉的做法

1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下

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2.鍋放在中火倒入黃油融化

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3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味

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4.倒入牛肉塊，煸炒

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5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽

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6.倒入兩杯熱水，轉小火蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋裏燉，直至牛肉八成熟即可

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7.倒入西紅柿，先開大火

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8.開鍋轉小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內，可以根據自己喜好，收汁或者留多點汁

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9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌面，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香

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