芹菜怎麽做才好吃

芹菜好吃的做法是芹菜炒肉絲。具體做法如下：

材料/工具：豬肉絲100克，水芹菜1把，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽4克，姜1片，蒜2粒，料酒適量，生抽適量，老抽少許，澱粉1茶匙，芝麻油少許，白糖2克，鍋，菜刀。

1、芹菜洗凈去根須去菜葉後，用刀背輕松壹下切段。

2、肉絲調入生抽1茶匙、老抽少許、糖少許、生粉1茶匙拌勻，加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鐘左右備用。

3、蒜去皮切末，生姜去皮切末，紅尖椒洗凈去蒂去籽斜切成圈狀備用。

4、炒鍋燒熱，註入食用油，油溫起來後將腌制好的肉絲放入炒散，將肉絲劃到鍋邊，將蒜末、姜末倒入鍋中間中小火煸香，把紅尖椒倒入鍋中，將鍋內材料翻炒均勻，烹入適量料酒，調入生抽，適量精鹽，開大火炒勻。

5、將芹菜段倒入鍋中，大火快速翻炒至斷生，熄火起鍋裝盤。