普洱茶有哪些種類？
普洱茶是壹種條形紅茶，是中國著名的歷史名茶。以雲南大葉種鮮葉制成，產於雲南南部和西南部的茶葉，歷史上分布於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶的產銷始於唐代，已有上千年的歷史。在明代，普洱茶的生產和消費非常普遍。清代中期達到頂峰。清朝後期，普洱茶的產量逐漸下降。直到新中國成立後才恢復發展，現在是雲南省的主要茶葉之壹。
普洱茶有很多名字，包括普洱散茶。普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊實茶、餅茶。普洱茶是指普洱散茶，特點是肥條、潤色、湯色橙黃、清香醇厚、香味特殊。口感醇厚甘甜，飲後回味無窮，茶性溫和，藥理作用有效。
普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，篩選成半成品，再經潮水堆砌，促進茶葉中的多酚類物質在濕熱條件下轉化，形成其獨特品質。漚制過程中，需要多次散熱和呼吸，避免燒心。在漚制絨頭適度變色後，打開絨頭自然風幹。然後重新篩選、采摘、均勻堆放、包裝，得到商品茶。
普洱茶的不同工藝分為“熟茶”和“生茶”。堆悶熟後就成了“熟茶”。經過長時間的存放，當其口感穩定、幹凈時就可以出售，存放時間壹般需要3 ~ 5年。“生茶”是指生茶不經過堆悶的過程，完全通過自然轉化成為熟茶。自然成熟的過程相當緩慢，至少需要5 ~ 8年。生茶完全熟透後，其香味依然鮮活生動，時間越長，其香味和生命力就會越顯露出來，越穩定，從而形成了普洱茶“做新茶，賣老茶”的傳統。
普洱茶的優良品質不僅表現在香氣、水分、滋味醇厚，而且主要供藏族同胞飲用。遊牧民族的主食是肉。俗話說“三天不吃飯可以，壹天不喝茶不行”，可見普洱茶自古以來就證明了其降血脂的功效。
人們買茶、喝茶，壹般都是求新奇，而不是求陳年。但有些紅茶，如雲南普洱茶、湖南紅茶、廣西六堡茶等，都是香氣好的老茶，香氣差的新茶。當然，並不是說茶越老越好。
醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效。因此，海外華僑和港澳同胞往往把普洱茶視為壹種奇妙的保健品。普洱茶屬於著名的紅茶範疇。最特別的功效有:解油膩、助消化、化痰、刮腸止瀉等。在國內外享有盛譽，有“益壽茶”、“美容茶”等。