碳烤扇貝，怎麽做法
詳細介紹：
1、將扇貝放在室溫中自然解凍後洗凈，去除內部雜質。將扇貝肉和外殼用小刀削開。2、把扇貝肉放入碗中，用白葡萄酒（或紅葡萄酒）和少許鹽腌制5分鐘。外殼用刷子清洗幹凈瀝幹備用。3、將黃油放入碗中用微波爐的解凍檔加熱2分鐘至融化。稍冷卻後放入蛋黃攪拌均勻後，加入面粉攪拌至無顆粒。4、把扇貝肉用廚房紙巾吸去水分後，放回殼中，淋上黃油面糊。5、烤箱預熱後，用180度，烤7分鐘即可。
1、將扇貝放在室溫中自然解凍後洗凈，去除內部雜質。將扇貝肉和外殼用小刀削開。2、把扇貝肉放入碗中，用白葡萄酒（或紅葡萄酒）和少許鹽腌制5分鐘。外殼用刷子清洗幹凈瀝幹備用。3、將黃油放入碗中用微波爐的解凍檔加熱2分鐘至融化。稍冷卻後放入蛋黃攪拌均勻後，加入面粉攪拌至無顆粒。4、把扇貝肉用廚房紙巾吸去水分後，放回殼中，淋上黃油面糊。5、烤箱預熱後，用180度，烤7分鐘即可。