補血鯉魚湯——老人和兒童補鈣的首選
鯉魚是我們經常吃的壹種魚。它營養豐富，味道很好。它含有豐富的蛋白質和礦物質，有利於促進健康。壹般鯉魚也可以用來煲湯，適合老人小孩補鈣。下面我們來看看鯉魚補血湯的做法。
李煜補血湯
材料:鯉魚500克。
輔料:山藥25g(幹)，枸杞25g，大棗10g(幹)，龍眼肉25g，黃酒100g作為調料。
鯉魚補血湯的做法:
1.鯉魚去鱗，去內臟，去魚膽，切成三段。
2.龍眼肉、山藥、枸杞、大棗(去核)洗凈瀝幹，放入杯中。
3.在藥杯中加入壹杯開水和壹杯黃酒。
4.紗布紙密封燉三四個小時。
鯉魚養血湯的功效:
鯉魚不僅蛋白質含量高，而且質量好。鯉魚消化率可達96%，能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。有很好的補鈣效果。鯉魚補血湯既補血又補鈣，對缺鈣的老人和兒童有很好的滋補作用。所以，補鈣的朋友不妨試試這種美味的湯。既能補充豐富的鈣和蛋白質，又能促進消化吸收，對預防疾病也有幫助。
我們都知道怎麽做鯉魚補血湯。平時合適的時候可以讓我們的餐桌活躍起來。本食譜不僅能促進食欲，也是老人和兒童補鈣的首選，能增強免疫力，健腦。