白蘿蔔排骨湯什麽時候放調料
白蘿蔔排骨湯什麽時候放調料
1、蘿蔔洗凈切塊。
2、生姜大蒜切片,蔥切碎。
3、排骨洗凈,冷水下鍋煮開。
4、煮掉血水,掠去浮沫。
5、飛過水的排骨放入高壓鍋內。
6、放入排骨。
7、放入生姜大蒜。
8、加入適量白醋。
9、放入適量水。
10、電高壓鍋選擇靚湯鍵。
11、煮好後,放入鹽。
12、放入雞精。
13、撒上蔥花。
14、裝入碗中即可。
白蘿蔔排骨湯的壹般做法
白蘿蔔排骨湯做法壹
1、蘿蔔刨皮切成塊狀。
2、肋排切成塊狀後,放水裏焯壹下,然後洗凈。
3、在高壓鍋裏放涼水,把焯好的排骨放入鍋裏,放兩大湯匙的料酒,然後壓15分鐘後關火。
4、等高壓鍋的壓力除去後,打開鍋蓋,把蘿蔔塊放入排骨湯裏,然後放入適量的鹽,加蓋用小火燉20分鐘後即可起鍋。
白蘿蔔排骨湯做法二
原料:排骨、冬瓜、玉米。
輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥。
做法:
1、排骨洗凈用清水浸泡半個小時左右。
2、湯鍋內放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、壹次性加足量清水,滴幾滴白醋。
4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5、下入玉米,冬瓜塊,調入鹽調味,再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味,撒少許蔥花即可。