萬年青怎麽吃？
主料：幹制萬年青 輔料：香幹
調料：味精、鹽、麻油。
制作方法：1.取壹容器，裏面加入適量沸水。
2.將主料放入容器內，略泡後，待主料軟後取出e j
3.用紗布將泡後的主料水分擠幹，然後，放在容器內。
4.香幹洗凈，切成小顆粒，也放入同壹容器內。
5.加入調料拌均勻即可
幹制萬年青簡介：幹制萬年青以其色澤翠綠，與觀賞植物萬年青相似而得名。由於其特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質大多未受損失，所以它雖是幹菜，但仍不失口味。
制作工藝：二、三月間，當冬油菜的菜蕻大量萌發時，取其頂端三四節嫩尖為原料，放入沸水煮泡2-3分鐘，當三分熟七分生時，迅速撈起散熱，放在竹竿繩架上，吹風晾至八九成幹，再移至陽光曬幹