柿子的利與弊

壹、好處:

柿子的維生素和糖分含量約為普通水果的1-2倍。壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半。味甘、寒、微澀，入肺、脾、胃、大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾和胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。

二、缺點:

凍柿子的本質是柿子，只是保存方法不同。因為柿子中含有大量的鞣酸和糖分，而前者能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成人體不能吸收的化合物，所以多吃柿子容易導致礦物質缺乏；後者會讓人有飽腹感，不僅影響食欲還會減少晚餐的攝入量，容易造成營養不足，對健康有害。壹般認為，每次空腹吃柿子不超過200克為宜。

三、註意事項:不宜空腹進食。

因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時胃酸濃度高，它們相互作用形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊到達不了小腸，就會留在胃裏，形成胃柿石。如果胃柿石不能自然排出，會引起消化道梗阻，上腹部劇烈疼痛，嘔吐，甚至嘔血。

擴展數據:

搭配禁忌:

1，柿子和螃蟹壹起吃，會引起嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒；

2.吃柿子配酒會影響食物消化，甚至引起腸梗阻；

3、柿子和牛奶壹起吃，容易形成凝塊，降低營養價值；

4、柿子和海帶壹起吃，容易引起腸胃不適；

5、柿子和章魚壹起吃，會損傷腸胃，容易導致腹瀉；

6、柿子和紅薯壹起吃，容易得胃柿石，但引起胃穿孔是有生命危險的。

百度百科-凍柿子

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