雞血湯的典故

據傳說，在宋朝，宋仁宗因為過度勞累而不想吃也不想喝。壹時間，大臣們不知所措。家住開封松門的壹位大臣聽說了，於是呈上了壹份從雲遊道士那裏得到的雞血湯秘方:用雞骨頭和幾十味中草藥偷偷熬湯，吃後用雞血、雞雜等原料延年益壽、健脾開胃。仁宗皇帝嘗了這湯，胃口大開，非常高興。他甚至稱之為美味，列為禦膳。經過壹段時間的進食，仁宗皇帝食欲大增，慢性胃病逐漸康復。他身強體壯，容光煥發，因此得名“松門裏雞血湯”！