妳知道牛肉怎樣做才美味嗎？

牛肉在日常生活中是很常見的美味食品，擁有大量的蛋白質和維生素，營養價值高，國家運動員每天都必須吃牛肉，因為牛肉可以補充人體內消耗的能量。牛肉可以補鋅,補鐵今天小編給大家分享壹道美味的牛肉新做法,（麻辣紅燒牛肉）簡單易學，非常有營養。

在制做美味的麻辣紅燒牛肉前我們得先準備好食材,主要食材有:牛肉,幹竹筍（浸泡壹晚的幹竹筍）,調料有:醬油,豆瓣醬,姜蔥,幹辣椒,料酒,冰糖,香料,花椒,食用鹽等。香料有：八角,桂皮,香葉,山奈,陳皮,小茴香,等

麻辣紅燒牛肉的做法:首先將牛肉冷水下鍋放入姜蔥料酒煮開。煮開後水面上會有很多浮沫，然後將浮沫撈出倒掉。浮沫倒掉之後，將牛肉盛出，湯備用。

準備壹個幹凈的鍋，放入適量的油等油溫上來後在放入姜片,花椒,幹辣椒,香料,爆炒出香味，待香味出來後放入豆瓣醬炒香，然後再放入牛肉,幹竹筍,醬油,冰糖。待牛肉炒至五成熟時倒入備好的牛肉湯然後再將小蔥打結放入鍋中大火煮開。煮開後轉入電壓鍋，然後再壓40分鐘即可。美味的麻辣紅燒牛肉就做好了。

溫馨提示:麻辣紅燒牛肉，雖然好吃，但吃多了也會上火的喲。