怎樣炒牛肉才嫩又好吃
牛肉炒米粉
配料:牛肉、韭菜、洋蔥、胡蘿蔔、洋蔥、豆芽(豆芽是靈魂)
步驟:
1，牛肉腌制:1大勺用油量，半大勺生抽，半大勺生抽(如果有食用小蘇打粉可以加壹點點，會讓牛肉更嫩)，最後加2大勺澱粉，加點花生油。
2.將牛肉放入熱油中煸炒後撈出，留點油煸炒洋蔥和胡蘿蔔。
3.加入河粉、3湯匙生抽、1湯匙耗油、1湯匙生抽、適量鹽雞精、白糖調味，攪拌均勻。
4.倒入豆芽和韭菜翻炒至軟身。豆芽真好吃。可以多加點，然後提前倒入超級好的牛肉攪拌均勻。
5.最後撒上小蔥炒勻，即可出鍋。