甜筍炒肉怎麽做，甜筍炒肉的常見做法
甜筍炒肉片的制作方法
1.
準備必要的配料
2.
將甜筍洗凈，切片。
3.
豬肉洗凈，切成薄片。
4.
向豬肉切片中加入半茶匙生粉。
5.
加入1湯匙生抽。
6.
攪拌均勻，腌制壹會兒。
7.
用刀背壓平大蒜。
8.
在鍋裏放些水燒開。
9.
水開後，放入切片的甜筍。
10.
再次煮沸後，繼續焯兩三分鐘後取出。
11.
將煮熟的甜筍撈出，用冷水沖洗兩遍，瀝幹水分備用。
12.
燒熱鍋，倒入適量的油。
13.
將腌制好的豬肉倒入鍋中翻炒幾下。
14.
翻炒至豬肉變色，盛出待用。
15.
繼續倒壹點油。
16.
加入大蒜，炒香。
17.
將甜筍倒入鍋中翻炒。
18.
慢炒至甜筍變軟，煮7、8分鐘。
19.
加入1小勺糖。
20.
加入1湯匙生抽。
21.
翻炒幾下，讓甜筍顏色均勻。
22.
倒入步驟14炒好的豬肉。
23.
繼續翻炒壹會兒
24.
出鍋前加入適量鹽調味。
25.
不好看，但是味道很好~豬肉嫩滑，甜筍鮮脆。