豆幹和芹菜怎麽炒好吃
豆腐幹炒芹菜
主料：芹菜200克
輔料：豆腐幹100克
調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐幹切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯壹下撈出;
2.花椒泡熱水制成花椒水;
3.鍋裏放入花生油燒熱了，然後放入姜絲熗鍋，然後等豆腐幹炒透了;
4.然後再放入芹菜段和其他的有些調料，旺火炒到嫩熟。然後在加入味精勾芡，就可以出鍋裝盤了。
豆腐幹炒芹菜菜香味濃煙、青翠爽口，具有壹定要的藥理價值。我們都知道，芹菜具有降血壓、降血脂的功效，除此之外，芹菜還能夠幫助人們抗癌防癌、瘦身減肥等。同時，芹菜的做法有很多，豆腐幹炒芹菜就是較為常見的家常菜。這樣的家常菜大家都吃過，糖尿病人也很適合這樣的菜肴，只是放入白糖的這壹步可以直接省略的。經常吃芹菜是可以有保護血管的作用的，而且還可以有效的降低血壓和動脈硬化等疾病的發生，是壹道很有保健作用的食譜。