砂鍋燉菜有哪些菜譜大全

砂鍋燉菜做法壹

砂鍋燉菜

deal_h3('材料：')

牛肉，植物油，醬油，大蔥，料酒，鹽，姜，花椒，胡椒粉，味精。

deal_h3('做法：')

1. 首先將牛肉洗凈，切成小方塊。?

2. 然後把砂鍋放置到火上，加牛肉塊，再加水，沒過牛肉塊燒沸，撇去血汙浮沫，略煮壹會，牛肉塊撈入溫水盆內，洗去血汙，煮沸湯靜置澄清。?

3. 把清的煮牛肉湯，倒入砂鍋中，再放入凈牛肉塊。?

4. 這個時候加植物油，燒熱，加蔥段、姜片、花椒，煸出香味，加醬油、料酒和少量煮牛肉湯，燒沸，即加食鹽、料酒、胡椒粉、味精。?

5. 鍋置旺火上，燒沸，蓋嚴砂鍋蓋，用微火慢燉約2.5小時，至肉爛汁濃，即成。

砂鍋燉菜做法二

砂鍋燉菜

deal_h3('材料：')

娃娃菜，五花肉，油面筋，油豆腐，耗油，生抽醬油

deal_h3('做法：')

1、首先將五花肉切片，冷水入鍋焯壹下備好，然後把娃娃菜洗凈，切小段。

2、然後在鍋內倒油，放入五花肉片，炒至金黃色，肉色陣陣。

3、然後放娃娃菜，加入蠔油、醬油、適量油、鹽。中火炒至娃娃菜變軟，倒入清水，沒過所有食材。

4、放入油豆腐、油面筋，大火燒開後轉小火燉5分鐘，即可出鍋。

砂鍋燉菜做法三

砂鍋燉菜

deal_h3('材料：')

娃娃菜，油菜，油，鹽，豆瓣醬，金針菇，鵪鶉蛋，魚丸，油豆腐，豆腐皮，綠豆芽，口菇，香菇，黑木耳，姜，花椒，幹辣椒

deal_h3('做法：')

1.首先把幹木耳香菇等用水泡好備用。

2.然後把砂鍋洗幹凈，先小火，後大火。

3.然後倒入適量的油，炒壹下姜，花椒，幹辣椒和適量的豆瓣醬炒香。

4.然後倒入適量的水，把金針菇，鵪鶉蛋，魚丸，油豆腐，豆腐皮，綠豆芽，口菇，香菇，黑木耳，娃娃菜，油菜。

5.最後蓋上蓋子，等食材熟了就可以出鍋了！