倆樣面咋蒸花樣饅頭
昨天中午孩子放學回來說，有個同學帶的早餐饅頭特別好看，她也想吃，有啥難的，說做就做，送完孩子去學我就開始準備了發面開始做饅頭了。現在就把蒸各種花樣的饅頭的方法分享給大家。
想要做出花樣的饅頭，首先是要把面發酵好。給大家分享下小編發酵面粉的經驗，因為小編家裏現在氣溫比較低，所以我是用溫水和面的，在適量的面粉中加入3克的酵母，慢慢的加入溫水，攪拌成絮狀，然後揉搓光滑，蓋上保鮮膜座在溫水盆中，等了兩個半小時之後面才發酵好，這時的面團是之前的兩倍大了。我們就可以開始做各種形狀的饅頭了。
小編還添加了另外兩種常見的食物，發酵除了南瓜色喝紫薯色的面團，方便制作花樣饅頭，比把面多了壹個步奏就是先把洗漱和南瓜洗凈，去皮，切成小塊，上鍋蒸，蒸熟之後用調羹碾碎了加入了少許糖味道會更調，因為孩子喜歡吃甜饅頭，然後加入面粉和少許酵母，發酵的方法是壹樣的。
現在小編就開始做饅頭的花樣了。首先是玫瑰饅頭，玫瑰饅頭就是把發酵好的紫薯面團，排下氣 ，揉搓光滑，搓成細長條，分成小劑子，搟成餃子皮大小，然後三個稍微錯開壹點疊在壹起，從壹邊開始卷起，卷好之後從中間切開，壹下就做好兩個玫瑰形狀的饅頭了。小編還整理了壹下花瓣。照著這個方法做了小編做了好多個。等會和其他的饅頭壹起放鍋裏蒸。同樣的方法我也在做了其他顏色的玫瑰花，和雙色玫瑰花。
小豬饅頭，做法是把白面排氣揉搓光滑，搓成長條狀，分成劑子，揉搓成圓形，在上邊加上用那瓜色做成的耳朵鼻子，再用兩顆綠豆做成小眼睛，好看的小豬饅頭就做好啦。同樣的方法，我也做了幾只小黃豬和小粉豬。
三色開花小饅頭，做法就是三色面團排氣揉搓光滑，分成劑子，分別搟成圓片，根據兩種顏色圓片大小的不等，重疊起來，大的放在下邊，另外壹種顏色揉搓成小圓球放在中間，接著像包包子壹樣包起來，包好之後稍微揉下，揉成圓形，包子的收口朝下，在正面的頂上，用刀劃個十字。根據三種顏色面皮的原片形狀的不同，做出來的顏色也不用。
火腿腸饅頭，做法就是三色面團排氣揉搓光滑，搓成細長條，分成段，單色火腿腸饅頭就是吧搓好的細長條纏繞在火腿腸上，但是小編是把火腿腸切開壹分為二了。雙色的和三色的火腿腸饅頭，就在在單色的人基礎上，先把搓成長條的稍微壓平壹點，搓的細壹點，雙色和三色的重疊在壹起再纏繞在火腿腸上就可以了。
做好的花樣饅頭放在蒸鍋中，蒸上30分鐘就好了。