煎中藥用什麽容器好？
1、煎中藥用什麽容器
《醫學源流論》中說：“煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此。”故對煎藥容器的選擇不可隨意，因為它可以直接影響所煎中藥的療效。那麽煎中藥用什麽容器好？
1、砂鍋、瓦罐
這幾種陶制品性質穩定，熬制過程傳熱比較慢，受熱均勻，不易熬糊，是熬藥的首選器皿。但是使用這些容器熬藥時要註意兩點：壹是新的砂鍋有沙眼，容易漏水，使用前可先往鍋裏放些大米或小米，放點水煮壹煮，刷幹凈後再熬藥就可以了；二是砂鍋壹定不要在沒水的情況下幹燒。
2、搪瓷鍋
搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿，可以作為熬藥的次選。不過選擇時也要註意，要用沒有彩釉的搪瓷鍋，因為彩釉可能含鉛，會汙染藥液。如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用了。
3、不銹鋼鍋、銅鍋
不銹鋼或銅性質比較穩定，不易與藥物成分發生反應，並且比較容易清洗。但是這兩種鍋傳熱比較迅速，稍不註意，局部就容易燒幹，藥材粘在鍋壁上，易將藥熬糊，所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動壹下以免熬糊。
4、高壓鍋、電飯煲
現在廚房小家電十分普及，它們能不能用來熬藥呢？答案是不能。因為這些電器多是在高壓或密閉的環境中“悶煮”，藥材中的很多成分不能進入藥液，而是大部分留在了藥渣中，降低了藥效。
所以，煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。壹定忌用鐵鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利於疾病的治療。
2、煎煮中藥的方法
1、煎煮用水：壹般使用無汙染的自來水即可，忌用反復煮過的水或隔夜水煎煮中藥。
2、加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm；理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用於頭煎，剩下的30%用於第二煎。
3、煎煮用火：壹般應遵循“先武火後文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，保持微沸以減少水分的蒸發。
4、煎煮時間：煎煮時間從沸騰後計算，壹般解表藥頭煎10～15min，二煎10min；滋補藥頭煎30～40min，二煎25～30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦糊底的危險。
5、煎煮次數：壹般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。煎煮後及時濾出煎液，並將每次的煎液混合後分次服用。
3、中藥的服用
1、空腹服
空腹服的中藥多用於實證疾病，特別是積滯、瘀血、水濕等病證。從部位上說，它適宜於治療人體心腹以下的疾病(如胃、肝、腎等)。而具體的服藥時間包括：天未明時服(如雞鳴散);平旦(清晨天剛明)時服(如十棗湯);飯前服(如三大承氣湯)等。壹般，飯前空腹服藥，在胃空狀態下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快通過胃入腸，從而較多地被吸收而發揮作用。
2、飯後服
適用於人體胸膈以上的疾病，飯後服藥能使藥性上行。傳統認為：上部的疾病，如耳、目、口、鼻等五官疾病都宜采取先食後服藥。壹般在飯後15～30分鐘服藥。此外，健胃藥及對胃腸道有刺激的藥物(如甘露消毒丹等)，宜飯後服用，這樣可減少藥物對胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物，也宜在飯後服用，以避免毒性藥物吸收太快而發生不良反應。
3、頓服
所謂“頓服”是“指壹次較快地將藥物服完”。通常指病情較急者，煎好後立即服下，取急病急治之意。像治急癥吐衄的瀉心湯、治腸癰的大黃牡丹皮湯等屬於此類。壹般的高熱性疾病、傳染性疾病、小兒急癥等亦采用頓服法。
4、睡前服
補心脾、安心神、鎮靜安眠的藥物可在此時服用，睡前服藥能使藥效及時發揮作用。壹般在睡前15～30分鐘服用。入夜是臟腑功能最低的時候，如在此時服用滋陰進補藥，就如雪中送炭，效力倍增。