奶油曲奇應該怎樣做？
這是壹款用淡奶油代替了蛋液來做的曲奇，濃濃的奶香味，超棒啊。酥脆，香甜。
用淡奶油做的曲奇也容易擠壹些，太幹了可以加入少許奶油來調壹下。而對於我這個二次做曲奇的人來說了算是難擠的哈，不過，為了美味辛苦也沒事哈。
食材：黃油100克、低粉150克、玉米澱粉50克、糖粉50克、淡奶油100克、鹽1克
黃油先量好軟化。如天冷，可以先隔水完全融化。入冰箱冷凍室冷凍數分鐘
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2
再備好其他食材
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融化為液體的黃油，在冷凍室約10分鐘，取出。
表層為鏡面狀態，底部有些濕，在冬天可以這樣軟化黃油
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4
加入糖粉拌勻，打發
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5
打至順滑，逢松，顏色發白。分次加入淡奶油
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6
每次吸收再加入下壹次。全部加完，快速打發至逢松狀態
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7
篩入低粉和澱粉，鹽。拌勻
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8
裝入裱花袋中。用刮板推緊，排去空氣
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擠入烤盤中
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10
烤箱預熱，上火180度，下火160度。18分鐘
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烤好的曲奇，涼後密封包裝