燒烤年糕，藕片，怎麽串不會壞啊？我壹串就壞了？

壹、年糕正確穿法：

1、把年糕切成稍微厚壹點的薄片，用竹簽在年糕的中心部位輕輕穿過。

2、穿好後用大指和食指捏著年糕中心部位，慢慢向竹簽下滑動，再按照此方法穿第二個、第三個即可。

二、藕片的穿法有兩種：

1、依舊是把藕片切厚壹些，和穿年糕的方法是壹樣的。

2、把藕切成薄片，竹簽在藕的空心部位穿過，采用“別針式”穿法，用這樣的方法穿出來的年糕不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。

擴展資料：

用以上的方法穿出來的年糕和藕片不僅不會穿壞，而且在烤的時候也不容易掉。

要烤藕片的時候，在清水裏過壹次再上燒烤爐烤，就不會烤得很幹。?

多吃藕片具有健脾止瀉、清熱涼血、清熱涼血、散瘀止血、排毒瘦身的功效。