殺羊的最好方法
殺羊分幾個步驟:先用繩子把羊拴住,然後捅出血來。有的人沒有繩子,而是把羊的頭骨(也就是羊的兩個角的中間部分)錘下去,然後把羊錘到地上,馬上給羊放血。人多繩子多,就把羊的四只腳倒扣起來,然後用鋒利的匕首從耳朵走到羊脖子10 cm,摸到羊的壹根動脈。
第二種是開水除毛,水溫要在80-100度之間,燙完後要馬上除毛。如果燙傷時間太長,不容易脫毛。水溫80到100度的話,半分鐘就能去掉。
第三種是用火或液化氣燒傷皮膚,直到皮膚變黃,然後用水沖洗,用刀刮去燒傷的皮膚。
最後破肚清腸。經過這些程序後,羊被宰殺。