大家都是怎麽吃豆瓣的？
豆瓣菜可以用作涼拌沙拉。配料是豆瓣、醋、鹽、雞精、幹辣椒和油。具體操作步驟如下:
1，燒開水後，把鍋裏的豆瓣煮開，註意不要時間太長，就讓鍋變軟，時間長了就爛了。
2.焯水後立即放入冷水中。這壹步缺壹不可，不然就爛掉了。
3、輕輕舔水，不要太用力，基本上50%的水都可以拉出來，不然後期涼拌後會影響口感，而且沒有汁液。
4、辣椒鍋，根據口味加減辣椒，然後直接倒在豆瓣上。
5、加入醋，加入雞精，加入少許鹽，根據自己的口味調味。
1，燒開水後，把鍋裏的豆瓣煮開，註意不要時間太長，就讓鍋變軟，時間長了就爛了。
2.焯水後立即放入冷水中。這壹步缺壹不可，不然就爛掉了。
3、輕輕舔水，不要太用力，基本上50%的水都可以拉出來，不然後期涼拌後會影響口感，而且沒有汁液。
4、辣椒鍋，根據口味加減辣椒，然後直接倒在豆瓣上。
5、加入醋，加入雞精，加入少許鹽，根據自己的口味調味。