土家醬香餅怎麽做？

1、面粉加少許鹽混合均勻

2. 酵母用溫水化開，註意不要用太多的水，以免用不完浪費酵母。

3. 壹邊加酵母水，壹邊用手攪拌面粉，使所有面粉都成棉絮裝

4. 將面都糅合到壹起揉成面團，註意面最好揉的軟壹些。將面團放在盆中，上面蓋壹層保鮮膜，放入冰箱的冷藏室凍壹晚上。

5. 制作咖喱醬。取壹個小鍋，裏面放少許水，將咖喱粉倒入水中加熱熬成濃稠的漿糊即可。

6. 第二天早上將面團取出，已經發酵至原來的兩倍大了。將面團排氣，分成均勻的三小份。

7. 將壹個面團壓扁，用搟面杖搟成薄餅。

8. 餅的表面抹上香油，撒上孜然粉，胡椒粉和鹽9. 沿著餅的外側切放射狀切幾刀

10. 將邊緣向中間包起來。

11. 將面團的口收緊，最好保證不會有油漏出來。

12. 收口朝下將面團放在壹邊靜止松弛壹下。這是可以著手準備第二第三個面團。

13. 三個面團都只做好之後，從第壹個做好的面團開始，將面團再次搟開成薄餅。

14. 平底鍋中多放壹些油，加熱至五成熱。

15. 將薄餅放入鍋中開始煎，如果餅比鍋底大也不用擔心，往中間堆壹堆即可。煎到兩面金黃時即可出鍋。趁熱刷上咖喱醬撒上蔥花和白芝麻，切成小塊即可食用