烤冷面的調料都是什麽
烤冷面的調料都是烤面醬、蒜蓉醬、黃豆醬、番茄醬、蒜蓉醬、辣椒醬等。
做法：
香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻；
將蒜蓉辣醬，番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用；
喜歡醋的朋友可以加少許醋在醬汁裏；
平鍋預熱後鍋底均勻地刷上食用油，將面餅鋪平，在面餅上刷上少量的溫開水，防止面餅變硬；
將雞蛋均勻的倒在面餅上，然後把面餅翻面，至雞蛋熟後再翻回來；
用小毛刷或勺子將調好的醬汁刷在面餅上；
喜歡蔥的朋友也可以放些蔥末，還可以加上壹小根火腿腸；
用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了。