做炸雞腿
炸雞腿的制作方法如下:
材料:雞腿7只，面包糠2湯匙。
輔料:鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，蠔油1茶匙，米酒2茶匙。
步驟:
1，雞腿洗凈後用清水浸泡半天，用放血水浸泡，期間多次換水。
2、雞腿腌制前壹定要瀝幹水分，這樣更好吃。
3.加入壹勺鹽。把適量的胡椒粉磨成粉。
4.加入壹湯匙蠔油和黃酒。
5.將所有調味料混合，腌制30分鐘。
6.以200度預熱空氣油炸鍋5分鐘。空氣炸鍋預熱時，在雞腿表面裹壹層面包屑。壹定不要包的太早，不然就全濕了。
7.把包好的雞腿壹個壹個放進烤網裏。
8.雞腿放進去後，空氣炸鍋把時間調到13分鐘，期間雞腿取出，翻面。
9.雞翅表面呈金黃色意味著它們是油炸的。如果雞翅多了或少了，就要適當減少或增加時間，把中間的煎鍋筐拿出來觀察幾遍，避免被煎糊。