排骨燉酸菜怎麽做？
材料
東北酸菜300g
200克的小排
50克幹粉條
20克生姜
20克蔥
2個幹紅辣椒
2個八角形
芫荽1根
料酒10毫升
適量的鹽
工作方法
1
生姜去皮切片；將幹紅辣椒壹根壹根切好；將蔥切成小塊；香菜洗凈，切成粉；
2
幹粉條用溫水浸泡15分鐘，直到條變軟；酸菜切絲；
三
取壹鍋水，加入料酒，小排腌制至小排變白，取出備用；
四
燒熱油鍋，爆香姜、蔥、八角，放入小排，翻炒至小排表面上色。
五
加入酸菜炒香；
六
加入足夠的水，沒有所有的食材，大火會沸騰；
七
加入幹紅辣椒，轉小火，蓋上鍋蓋煮40分鐘；
八
加入泡好的粉絲，煮10分鐘；
九
加鹽調味，撒上芫荽粉。上菜。