紫菜蝦皮湯怎麽做？紫菜蝦皮湯有什麽作用
紫菜蝦皮湯怎麽做？
很多家庭的餐桌上都有壹道湯，海苔蝦皮湯是壹道非常美味的湯，那麽海苔蝦皮湯怎麽做呢？紫菜蝦皮湯有多大？
準備工作/即將開始工作
做海苔蝦皮湯需要的食材有海苔、蝦皮、雞蛋、醬油、香油、醋。
方法步驟
紫菜蝦皮湯的具體方法步驟如下:
(1)先將紫菜撕成碎片，同時將雞蛋搗碎放入碗中備用；
(2)鍋中倒入適量的油，然後炒鍋加入少許醬油；
(3)然後在鍋中倒入適量的水，大火燒開；
(4)水燒開後，將紫菜和蝦皮倒入鍋中，煮約10分鐘。
(5)在此期間，將雞蛋打成均勻的蛋液，然後倒入鍋中，加入少許醋和適量鹽；
(6)最後待蛋液凝固膨脹，煮熟後即可食用。
營養價值
紫菜(幹):紫菜營養豐富，含碘量高，可用於治療碘缺乏引起的甲狀腺腫。紫菜有軟堅散結的作用，對其他瘀塊也有用；富含膽堿、鈣、鐵，可增強記憶力，治療婦女兒童貧血，促進骨骼、牙齒生長，促進保健；含有壹定量的甘露醇，可作為輔助食品治療水腫；紫菜中所含的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；能顯著降低血清中總膽固醇含量；紫菜有效成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助於腦瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的預防和治療。蝦皮:蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣，被稱為“鈣銀行”，是缺鈣的較好途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，可以保護心血管系統，預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞。蝦皮還具有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱、自主神經功能障礙等疾病。老年人常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦皮，有利於刺激食欲，增強體質。雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，其蛋白質是自然界中最好的蛋白質，能修復肝臟組織損傷；同時含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；雞蛋含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神、補血養陰潤燥的功效。