蘋果糕家庭做法
蘋果糕家庭做法
材料做法①做糕餅面團將麺粉、奶油、砂糖（5大匙）、泡打粉、雞蛋和香草精全部倒進鋼盆裏攪拌。麺團慢慢開始凝聚、再用保鮮膜包起來稍微壓平、放冰箱裏譲麺團稍微松弛 ②煮蘋果餡。蘋果削皮去芯、切成細條狀、放進炒鍋拌入砂糖（兩大匙）、開中火煮到水分揮發※幹溼度可視喜好調整關火後撒上適量肉桂粉攪拌、放涼備用。 ③生糕餅麺團分成兩半、壹半搟薄鋪在蛋糕模底面。鋪上放涼的蘋果餡、再把另壹半麺團稍微壓薄、剝成小塊蓋在蘋果餡上。※若無方形蛋糕模、也可用圓型烤模代替。 ④將糕餅放進預熱了180°C的烤箱烤50分鐘。中途若是頂部上色太快、感覺會烤焦、請適當調低溫度或縮短焼烤時間。 ⑤出爐後、撒上粉糖及大工告成羅 上桌