茼蒿菜怎麽炒比較好吃

今天教大家做壹道蔬菜——蒜蓉茼蒿。

茼蒿菜又名菊花菜，很多人都喜歡吃，它有蒿之清氣又有菊之甘香，其中的胡蘿蔔素的含量超過壹般蔬菜。

需要準備的食材有：茼蒿、蒜子

茼蒿洗凈後先用水泡壹下，再將蒜子拍碎切成蒜蓉。

鍋中放油，將蒜子先下入鍋中炸香。

蒜蓉炸至金黃時即可下入洗好的茼蒿，期間不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因為剛剛泡了下水，稍後會煮出來。

現在放適量食鹽，蔬菜要吃得健康，所以其他調味料都不需要放，只需要放壹點鹽就可以了哦。

茼蒿菜只有做蒜蓉才好吃，所以可以適量多準備點蒜蓉。現在翻壹下，茼蒿不要炒太久不然就老了，不好吃了。稍微炒壹下即可裝盤出鍋。

鮮香嫩脆的蒜蓉茼蒿就做好了，茼蒿菜妳喜歡嗎？煮火鍋或單獨炒都特別好吃。