冬天喝什麽湯最養生？
材料:烏骨雞1只，五指桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3個，鹽適量。做法:將烏雞宰殺，五指桃、芡實洗凈，壹起放入湯鍋中。豬脊骨洗凈，用開水燙壹下，放入湯鍋中。加入三片姜片，倒入10碗清水，大火燒開，小火燉2小時，湯裏加適量鹽調味即可食用。功效:芡實有健脾化濕的功效；烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18氨基酸、18微量元素，脂肪含量很低。此湯能健脾祛濕，消除水腫，補氣養生。
二、沙參百合瘦肉湯材料:沙參15g，百合30g，無花果5個，瘦豬肉18g，陳皮1片。做法:無花果洗凈，對半切開；豬瘦肉洗凈，飛水；將北沙參、陳皮和百合洗凈。將所有材料壹起放入開水中，中火繼續煮兩個小時左右，加少許鹽調味後飲用。功效:北沙參、百合、無花果都有滋陰潤肺、潤燥清咽的作用。豬瘦肉生津養陰，陳皮行氣健脾，祛濕化痰。這種湯可以潤喉，保護聲帶，滑大便。
三、清炒百部棗鴿湯材料:清炒百部12g，紅棗4枚，乳鴿1只，姜2片。做法:將百部、紅棗洗凈，紅棗去核；乳鴿宰殺，用開水焯壹會兒，洗凈。將所有材料放入泥鍋中，加入1500 ml清水，大火燒開，改小火2小時，最後用適量鹽調味。功效:烤百部味甘、性平，有潤肺氣、化痰止咳的功效。需要註意的是，痰熱咳嗽的人不宜喝此湯。
四、蘿蔔鯽魚湯材料:鯽魚1、白蘿蔔1、蔥、姜、雕酒、鹽。做法:鯽魚切塊洗凈，瀝幹水分，用廚房紙巾擦幹表面水分；蘿蔔去皮，切成條狀；洋蔥打結；生姜切片。鍋裏熱油，爆香幾片姜，放入鯽魚煎至兩面金黃。鍋中加入足量的水，放入蔥和剩余的姜，大火燒開，加入適量的花雕酒，繼續煮至酒味散去。撇去泡沫，轉中火。蓋上鍋蓋燉至湯汁呈乳白色，約需30分鐘。然後加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入適量鹽調味，微煮。功效:此湯制作時間短，非常適合秋冬季節飲用。蘿蔔鯽魚湯具有潤燥滋補、健脾和胃、消食化積、明目潤膚的作用。
動詞 （verb的縮寫）蔬菜龍骨湯材料:1豬龍骨、1胡蘿蔔、2根芹菜、10香菇、1玉米、8片姜片、適量鹽、味精等調料、少許香蔥。做法:將龍骨清洗幹凈，潑水，撈起晾涼，然後用清水洗凈，放入砂鍋中，加入足夠的冷水，放入姜片和小蔥，大火燒開，然後轉小火，撇去浮沫。1小時後加入胡蘿蔔繼續煮。1小時後加入香菇、芹菜、玉米繼續煮20分鐘左右。最後加入適量的鹽和味精調味。功效:葷素搭配，提高食物蛋白質的質量和利用率，營養更均衡。同時，素食還可以促進飲食中鐵的吸收，改善飲食中的鈣磷比例，保證脂溶性和水溶性維生素的平衡和充足，提供足夠的膳食纖維。