湯圓有哪些做法？
二、湯圓吐司原料:面包粉200克，低筋粉50克，酵母3克，白糖40克，鹽3克，嬰兒奶粉10克，蛋液25克，牛奶130克，無鹽黃油25克，黑芝麻粉湯圓7個，黑芝麻粉適量:1。2.加入軟化的無鹽黃油後，再次揉搓到膨脹環節，面團可以被拖出壹層比較薄的薄膜。3.把揉好的面團放在溫暖的地方，直到它變成兩倍大。蘸上小麥粉，不會縮水，不會塌陷。松弛後，將它平均分成7小份面粉劑。4.面團熟了，把黑芝麻粉湯圓煮開，浮起來，撈起瀝幹水分。
5.取壹根放松的面條，壓平，包成糯米球。用手掌托住底部，壹定要托住。6.把整個東西放進磨具裏，放在溫暖的地方進行二次打樣。手指不易輕壓面團，觸感稍有支撐，所以進行二次發酵。7.取出醇香的吐司，上面撒上黑芝麻粉，放入加熱的電烤箱，中高層180度烤15分鐘。烤好後，取下晾涼。
三、桂花酒釀造小籠包原料:米酒壹碗，小籠包250克，桂花樹適量:1、準備好原料，鍋中倒入適量的水，煮至底鍋逐漸冒泡，將小籠包放入鍋中，然後轉中小火煮至小籠包全部浮起，再撈起放入涼開水中，太涼。2.然後，將小湯圓和米酒加入鍋中，用勺子逐漸攪拌米酒，輕輕打碎。燒開後會關火。在停火之前，根據自己的喜好加幾個medlars。出鍋後，在上面撒些幹桂花。
原料:粘米粉300g，開水140，生豬肉250g，竹筍1，木耳20g，醬油3湯匙，用油1湯匙，米酒1湯匙，鹽少量，糖適量:1。木耳提前泡發，洗凈，切碎放入肉沫中。將三種食物攪拌均勻，加入1大勺米酒、2大勺醬油、1大勺香油和適量的鹽和糖。攪拌後加入少許水，朝壹個方向用力。
2.在300克粘米粉中加入140克開水，揉成光滑不粘的面團，將揉好的面團分成25克小饅頭。3.取壹個小饅頭皮，揉成窩狀，放入適量餃子餡，用手掌逐漸收口，捏緊邊緣。4.鍋中倒入適量的水，稍微煮沸後放入包好的湯圓，煮沸後轉中低火，煮至湯圓浮起後再煮1min。
五、雙色水餃原料:糯米粉300克，胡蘿蔔泥100克，紅豆餡適量:1、冬瓜去皮，洗凈，放入不銹鋼蒸鍋中煮熟，冬瓜蒸成胡蘿蔔泥。2.將300克磨細糯米粉分成兩份，壹份揉成南瓜粉面團，壹份揉成白粉面團。3.將白面團搟成像南瓜面團壹樣薄而均勻的方形薄片，然後疊放在白面團上。
4.從中間切開面團，然後將兩塊面團重疊在壹起。再次切好後，將疊好的面片切成大小相近的小塊。5.取壹小塊，壓平，放入適量紅豆餡，然後用手掌逐漸合攏，捏起邊緣。把所有的小籠包都用同樣的方法做好，放進盤子裏。6.取壹個鍋，倒入適量的水，煮沸至微沸。將煮好的湯圓放入鍋中，待湯圓大眾化、沸騰後轉中低火，煮至湯圓浮起，再煮1min關火。
六、虎皮鸚鵡水餃原料:粘米粉250克，胡蘿蔔糊85克，巧克力粉10克，生豬肉350克，菊花150克，鹽，2湯匙醬油，油用量1湯匙，少量糖，油適量做法:1。
2.250g粘米粉分成三份，壹份用85g胡蘿蔔糊揉成淡黃色面團，壹份用10g巧克力粉揉成棕色面團，另壹份揉成白色面團。3.將淡黃色的面團平均分成兩份，將白色的面團放在中間，做成長方形，用刀切開，將長方形的面團切成W形。
4.褐色的面團被分成小面粉，夾在W形缺口的中間。長方形的面團收攏後輕輕壓實，揉成壹個圈，切成大小差不多的面粉。5、取壹根面條，壓平，然後放入適量菊花餃子餡，用手掌聚攏捏邊再搓圓。6.鍋中倒入適量的水，稍微煮沸後加入煮好的湯圓，煮沸後轉中低火，煮至湯圓浮起。