買蝦如何辨別野生蝦

該方法如下:

1，看蝦殼硬度。

由於養殖的蝦營養狀況好，生長周期短，脫殼周期短，蝦殼捏起來很軟；而野生海蝦生長周期長，脫殼慢，蝦殼比較硬。

2.看蝦的大小和形狀。

壹般來說，人工飼養的蝦，因為餌料充足，環境適宜，壹般都是圓形的；野生的更苗條。

3.看蝦頭的顏色。

很多養殖的蝦頭都是黑色的，因為是用飼料餵的，有的蝦生病了就餵藥，毒素就堆積在頭上；大部分野生蝦是紅色的。

4.看蝦的顏色。

海蝦的顏色比養殖蝦的顏色更黃亮，也就是說，如果把兩種不同的蝦放在壹起，會很容易看出海蝦的顏色會比養殖蝦的顏色淺、偏黃。

擴展數據

市場上賣的蝦有很多種。我們經常吃的蝦有對蝦、對蝦、刀額新對蝦、龍蝦。河蝦包括青蝦、草蝦、小龍蝦等。蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質。，肉質細膩，水分充足，口感嫩滑，易於消化吸收，非常適合老人和小孩食用。

野生蝦容易被汙染。越長越大，含有的汙染物也越多。建議少吃。蝦壹般都是人工養殖的，所以汙染較小，選擇時要註意。蝦越大味道越差，小的越嫩。

人民網-蝦米，不要買太大的東西。