三文魚頭怎樣做好吃？有推薦的做法嗎？
引言：三文魚的肉質鮮美，口感滑嫩，營養價值特別高，含有人體所需要的蛋白質，脂肪，並且三文魚渾身都是寶。三文魚肉能夠做刺身吃，味道特別鮮美。三文魚頭，既可以做成香煎三文魚頭，也可以用三文魚頭來煲湯，都是非常不錯的吃法。今天小編想分享的話題就是，三文魚頭怎樣做好吃？
壹、三文魚頭怎樣做好吃？?
可以做三文魚豆腐湯，準備好食材三文魚頭，豆腐，蔥段，姜片，味極鮮，食用油，料酒，清水。首先將三文魚頭，清洗幹凈，控幹水分，然後加入適量的料酒抓勻，腌制10分鐘。這樣能夠有效的去除三文魚中的腥味，然後起鍋放油，加入姜片，然後再放三文魚頭，用小火將三文魚頭煎至兩面金黃。要註意的是，鍋壹定要先熱以後再放油，這樣倒油的時候，就不會出現濺油的現象。魚頭煎至兩面金黃的原因是，因為在燉湯的時候，可以將三文魚湯燉出奶白色，營養價值也是非常高的。將三份魚頭煎成兩面煎黃以後，再倒入適量的清水，將準備好的蔥姜都放進去，加清水的時候，壹定要壹次性加足，不能來回加水，否則會影響口感。加完水以後，先用大火燒開，然後再轉中小火燉煮10~15分鐘。燉好後再加準備好的豆腐塊，用中小火煮5分鐘。然後根據自己的口味，適量的加壹些調味品，就能夠出鍋。
二、結語。
還可以做尖椒燜三文魚頭，準備好三文魚頭，蔥，姜，蒜，尖椒，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，白糖，白醋。首先將三文魚頭處理幹凈，劈成兩半，然後取出魚塞，將魚頭清洗幹凈。並且將所有的食材，全部洗凈備用。鍋中放油，燒熱以後放入蔥姜蒜煸香，放入適量的料酒，白糖翻炒均勻。再加入適量的水，處理幹凈的三文魚頭，放入鍋中，大火燒開以後，放壹些醬油調色，然後轉中小火燜煮。直到將鍋中的湯汁煮至濃稠的時候，放入適量的尖椒段，再加入適量的白醋，蓋蓋燜開，可以出鍋食用。