醋泡姜泡會變質嗎？

醋泡生姜密封保存時間為兩個月左右。保質期大概是兩到三個月，壹定要密封避光，不能保存太久。立枯絲核菌變質。發現異常就不要吃。醋泡姜如果打開吃，最好不要放太久。這時候壹定要註意保質期，最好在壹個月內吃完。

醋泡姜的保存要註意三點。第壹，不進水就不會壞。第二，不經常打開可以保存很久。第三，做醋泡姜最好用透明的瓶子，這樣可以第壹時間檢查是否變質。或者可以將浸泡過醋的生姜冷藏保存，但註意不要進水，否則會影響藥效。

擴展數據:

醋泡生姜的介紹如下:

患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。如果是熱病，吃姜的時候，壹定要配合感冒藥，中和姜的熱。醋泡姜是用醋和姜做成的，所以不能吃姜的人不能嫉妒醋泡姜。

陰虛是燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗愛喝水、口幹舌燥、眼睛幹澀、鼻子幹燥、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。很多人用生姜治療脫發。

鳳凰網-中醫大師:脾胃不好。試試把姜泡在醋裏。

鳳凰網-中醫養生大師:生姜泡在醋裏不會生病(圖)

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