排骨燒紅蘿蔔的做法
紅燒排骨胡蘿蔔
這個家常菜但也特別的營養而且養生。胡蘿蔔除含維生素A外，還含有壹定糖、蛋白質等營養素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用；排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養筋強骨之功效。小兒行動遲緩，筋骨發育欠佳食之有療效。
簡單
燒
原味
二十分鐘
主料
胡蘿蔔2斤
濃湯寶1盒
花椒6粒
大料2個
雞精1點
油2兩
輔料
排骨1斤
老姜4片
八角1個
鹽1小勺
水1000克
老抽1勺
紅燒排骨胡蘿蔔的做法步驟
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1.排骨洗幹凈胡蘿蔔洗幹凈
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2.胡蘿蔔切滾刀 備好濃湯寶老姜花椒等
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3.排骨要燒水綽壹下血水和腥味
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4.撈出綽好的排骨
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5.玉米油備好
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6.倒入油 油溫7成先爆香老姜花椒八角等
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7.然後倒入綽好的排骨爆香大概2分鐘
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8.倒入老抽1勺上色
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9.在爆香1分鐘
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10.加入水把濃湯寶放入壹起熬制10分鐘
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11.在放入胡蘿蔔熬制10分鐘水收幹就可以了
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12.起鍋時放入壹點鹽和雞精
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13.營養可口的養生紅燒排骨胡蘿蔔就完成了