如何讓南瓜好吃又簡單
如果沒有微波爐，就用蒸鍋蒸。將南瓜切成小塊，放入蒸籠中隔水蒸，然後取出；
2.南瓜趁熱，用勺子磨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉加入量以面團不粘手為宜，不需要額外加水)揉成球狀。
然後加入壹勺食用油防止粘手，搓勻，用保鮮膜蓋好放在壹邊15分鐘；
3.取雞蛋大小的面團，搓圓壓平，裹入適量紅豆餡或綠豆餡，捏緊，輕輕搓圓壓平。
把它們做成小圓餅。反復，所有的面團和餡料都用完了；
4.在準備好的南瓜餅兩面裹上白芝麻；
5.鍋中倒入少許油，燒熱，放入南瓜餅，中小火煎至兩面金黃。
配料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、幹果。
步驟:
1.南瓜去皮，切塊，煮熟，搗碎。註意不要放太多的水。
2.加入糯米粉和少量牛奶，和成面團。最好是捏幹，也可以在面團中加入少量的食用油。
會讓成品看起來更有光澤。
3.其實大家也看得出來，南瓜派的以上兩步和制作小南瓜是壹樣的。
只是這壹步不壹樣:直接把南瓜面團壓平油炸，就成了南瓜餅。
4.用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出圖案；
妳也可以用枸杞或葡萄幹裝飾南瓜餅的頂部。
點評:因為南瓜餅是油炸的，所以吃起來又香又甜，很有嚼勁。
喝茶時間來壹兩片很合適。相比之下，南瓜看起來會更輕。
練習3
材料:南瓜250克、糯米粉250克、奶粉25克、白糖40克、豆沙餡50克。
步驟:
①南瓜去皮洗凈切片，籠蒸酥脆，趁熱加入糯米粉、奶粉、白糖、豬油，拌勻，揉成南瓜餅皮。
(2)豆瓣醬揉成圓餡，南瓜餅坯揉好裹上餡，壓成圓餅。
③鍋中倒入清油，待油溫升至120℃時，將南瓜餅放入漏勺中，用小火蘸油。
直到南瓜餅膨脹，油溫升到160℃時，取出炸至酥脆。
練習4
配料:南瓜、糖、糯米粉。
練習:
1.南瓜去皮切片，放入微波爐蒸鍋，大火蒸10分鐘。
2.蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，加適量的糖。
3.準備適量的糯米粉和白糖，將南瓜醬和糯米粉按照1: 1左右的比例混合。
壹點壹點加入糯米粉。
4.如果面團太幹，加入少量水，直到它變成南瓜面團，不要用手觸摸。
把面團分成小塊，揉成圓形。
5.擠壓面團，用心形模具刻出心形，鍋裏放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃。