如何烹飪整個豬蹄

那取決於妳想要它怎麽做。建議樓主試試麻辣美蹄。

材料:生豬蹄750克。

配料:花椒、幹辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰。

糖、茴香、肉桂、香葉等。

生產流程:

1，先把生豬蹄放在火上燒，去毛，再切成塊，放油鍋裏炸至皮微焦。

2.將炸好的豬蹄放入熱水中焯壹下，去除焦味。

3、將冰糖放入鍋中煎成焦糖色備用。

4.將大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒出香味，然後加入料酒，加水，將煮好的豬蹄放入水中煮約1小時。在這個過程中，加入鹽和味精，不斷在水中加入焦糖色，給豬蹄上色。

5.將煮熟的豬蹄撈出，放在盤子裏。用少許油將花椒和幹紅辣椒炒至花椒微黃，澆在豬蹄上，撒上壹些芝麻。

口味特點:麻辣鹹菜肴

這種方法不油膩，很好吃。更重要的是可以最大限度的保留豬體內的膠原蛋白，而且可以緊致肌膚。當然是想要豐胸的人的最佳選擇。