食材_鴉片魚竅門

鴉片魚身洗凈，擦幹表面水份。姜和蒜切片，蔥切段

步驟2

把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下

步驟3

放姜片蒜片和料酒

步驟4

放壹湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加壹點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋

紅燒鴉片魚成品圖

步驟2

鴉片魚身洗凈，擦幹表面水份。姜和蒜切片，蔥切段

步驟3

把炒菜鍋完全燒熱後，放色拉油燒熱，把鴉片魚身放入油鍋，兩面稍微煎下

步驟4

放姜片蒜片和料酒

步驟5

放壹湯匙老抽，1/4湯匙白砂糖，再加壹點點鹽，倒入小半碗清水，撒上蔥段，蓋蓋子燜燒五分鐘左右，開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋

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