土豆燒雞家常做法，正宗土豆燒雞怎麽做
土豆燒雞
主料
雞肉
500克
土豆
1個
青椒
2個
葫蘿蔔
100克
蒜
2瓣
姜
3片
香葉
2片
八角
適量
輔料
鹽
適量
花椒粉
2茶勺
紅燒醬油
適量
料酒
適量
步驟
1.準備好食材：土豆去皮洗凈,青椒去蒂,雞用冷水化凍。(葫蘿蔔忘放到壹起拍照了)
2.土豆切滾刀塊
3.青椒切塊
4.葫蘿蔔切成和土豆大小壹樣的滾刀塊
5.鍋裏水燒開,放雞肉氽去血水。
6.燙好的雞肉用涼水洗去浮沫
7.炒鍋油燒熱,放調料炒香
8.放雞肉翻勻加料酒去腥
9.放土豆塊和葫蘿蔔塊
10.放紅燒醬油、花椒粉調料
11.把所有的食材炒勻
12.加清水或高湯,大火燒開,小火燉三十分鐘。
13.出鍋時加青椒塊、鹽炒勻。
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