筍幹香菇肉粽怎麽做如何做好吃
1. 把五花肉切小塊，加入適量鹽糖料酒，生抽~腌制壹小時
2. 粽葉開水煮五分鐘~撈起晾幹
3. 將糯米浸泡半小時~瀝幹水份備用；
4. 將切碎的筍幹丁，香菇丁放入糯米中，再加入適量鹽，糖，料酒，醬油雞精攪拌均勻~
5. 攪拌之如圖即可；
6. 取壹張粽葉折成如圖；
7. 放入壹勺攪拌過的糯米；
8. 放入壹塊瘦肉；
9. 再加入壹小塊肥肉；
10. 再加入壹塊瘦肉，使之形成兩瘦肉夾壹塊肥肉；
11. 加入糯米至粽葉邊緣處；
12. 將糯米餡料拋至緊實，然後粽葉往前折，正好蓋住餡料；
13. 將頂端粽葉往壹邊折；
14. 用棉線將粽子包紮緊實；
15. 包紮完成如圖，壹個粽子完工；
16. 剩余粽子全部包紮完工；
17. 鍋中煮開熱水加入粽子，水超過粽子3-5cm~煮壹個半小時~
18. 完工~出鍋開吃