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四川特色拌菜哪些?

四川特色涼拌菜有

鹵鴨脖 雞翅 鴨翅

雞爪 鴨爪 雞胗 鴨胗

鴨頭 鹵豬腳 藕 花生米

豆幹 海帶 肥腸 鴨腸

牛筋 牛肚 牛肉 腐竹

豬耳朵 豬舌頭 豬肚,豬腸

鹵驢肉棒棒雞傳 奇 等。