酥炸鱔魚骨的做法步驟圖，酥炸鱔魚骨怎麽做
魚骨切段洗凈
以適量的鹽，胡椒粉，料酒將魚骨腌制半小時至壹小時（如果想魚肉更嫩，也可加入些澱粉）
雞蛋取蛋清，打散備用。
吐司片制成面包糠備用（嫌麻煩可超市買現成的面包糠）
鍋中燒熱油，將魚骨先蘸蛋液，再裹上面包糠，入鍋炸。（如果怕手忙腳亂，可以先蘸幾塊魚骨，裹上面包糠待用，再開火）
才放入的魚塊別急著翻面，稍微炸壹會兒再翻，直到兩面金黃，撈出。怕太油，可以在盤子上鋪上吸油紙。
以適量的鹽，胡椒粉，料酒將魚骨腌制半小時至壹小時（如果想魚肉更嫩，也可加入些澱粉）
雞蛋取蛋清，打散備用。
吐司片制成面包糠備用（嫌麻煩可超市買現成的面包糠）
鍋中燒熱油，將魚骨先蘸蛋液，再裹上面包糠，入鍋炸。（如果怕手忙腳亂，可以先蘸幾塊魚骨，裹上面包糠待用，再開火）
才放入的魚塊別急著翻面，稍微炸壹會兒再翻，直到兩面金黃，撈出。怕太油，可以在盤子上鋪上吸油紙。