血尿酸高的人可以吃蘑菇嗎？
血尿酸升高的人稱為高尿酸血癥。高尿酸血癥可導致痛風、痛風性關節炎、尿酸性腎病並影響其他身體代謝。
痛風壹旦發作，不僅極其痛苦，還會導致骨關節疾病，甚至畸形，活動受限。
壹旦發生尿酸性腎病，可出現慢性腎功能不全，甚至尿毒癥。
壹旦出現，影響其他物質的代謝，如血脂升高、血糖升高、動脈硬化等。對健康也有很大影響。
我們對高嘌呤食物的概念是，每100克食物中含有150 ~ 1000毫克嘌呤，就認為是高嘌呤食物。高尿酸血癥或痛風患者需要限制。蘑菇的嘌呤含量在這個數值之間。
其實要註意壹個概念。患者經常告訴我，植物性食物對高尿酸血癥患者是安全的。但事實並非如此。我們常見的高嘌呤食物中有很多植物，比如豆類和蔬菜，包括大豆、扁豆、紫菜、蘑菇等。肉類含嘌呤高，包括畜禽內臟、臘肉、老火湯等。水產品中，主要有海鮮、魚、貝類、蝦等；另外還有酵母粉和各種酒精，啤酒是嘌呤之王。
壹個有趣的現象是，雞蛋，比如雞蛋，嘌呤物質含量非常低。無論是蛋清還是蛋黃，每100克的嘌呤含量都不超過5毫克。是典型的低嘌呤食物。所以雞蛋是高尿酸或痛風患者的優質蛋白質補充食品。所以我們經常鼓勵高尿酸痛風患者多吃雞蛋，幫助患者補充蛋白質。
此外，乳制品也是低嘌呤食物，也適合高尿酸血癥和痛風患者食用。
嘌呤含量高的食物不僅僅是動物內臟、肉類、海鮮，還有壹些植物、豆類等高蛋白食物。啤酒是飲料中酒精含量最高的，真菌的嘌呤含量也較高，尤其是相如，高於其他真菌。高尿酸血癥的最佳時期是合並痛風的患者不宜吃香茹。在此特別提醒高尿酸血癥且無痛風的人，不要以為多吃點沒痛風就無所謂了。高尿酸帶來的危害不僅僅是痛風，還有血管硬化、高血壓、腎臟、心臟等重要器官。
所以，即使沒有痛風，尿酸代謝異常的人，飲食中也要盡量避免吃嘌呤含量高的食物。
是的，但是要適度。蘑菇味道鮮美，高蛋白低脂肪，屬於高嘌呤真菌，血尿酸高的人要適量食用。
說到蘑菇，相信大家都不陌生。它的味道和肉很像，也很好吃，所以深受很多人的喜愛和歡迎。眾所周知，蘑菇的種類很多，有金針菇、平菇、香菇、雞腿菇等，也很受很多人的喜愛。接下來，我們不妨了解壹下蘑菇有什麽營養價值。高尿酸患者可以吃嗎？
1有鮮味。
蘑菇含有壹種獨特的風味物質。對於經常吃蘑菇的人來說，相信大家都已經感受到了這種獨特的風味，因為它含有谷氨酸、天冬氨酸等，而這些營養成分也是我們經常吃的雞精中的成分，所以可以起到提神醒腦的作用。
2增強抵抗力
平時適當吃壹些蘑菇，可以幫助人增強免疫力。它含有多種營養成分，有些物質在人體內還可以轉化為維生素D，因此可以增強人體免疫力，在壹定程度上預防壹些疾病。
3保護血管健康
對於經常吃蘑菇的人來說，相信大家都不是特別清楚這壹點。它含有真菌多糖，容易被人體消化吸收。在這種情況下，它可以幫助人們調節血脂和血糖，從而保護血管健康。
痛風患者可以吃蘑菇嗎？
目前越來越多的人被確診為痛風，那麽痛風可以吃蘑菇嗎？其實蘑菇的嘌呤含量並不低。尤其是痛風發作期間，這種情況最好不要吃蘑菇，很可能會加重妳的病情。另外，痛風緩解期，不要大量吃蘑菇。所以，對於痛風患者來說，吃蘑菇要慎重。
蘑菇的營養價值很高，很多人都很喜歡吃蘑菇。對於痛風患者來說，適當吃壹些蘑菇可以保護身體健康，但如果壹下子吃太多，就會損害身體健康。
蘑菇可以降低血壓，防止動脈硬化，增強人體的抗病毒能力。但如果嘌呤含量過高，血尿酸高，吃了之後血液中的尿酸會增加，可能會引起痛風。所以最好不要吃蘑菇。此外，氣滯或瘙癢患者也應避免食用蘑菇。
不要吃骨頭湯，還要內臟，海鮮，貝類，雞蛋。平時多喝熱水。