松子蝦仁裏有什麽?
蝦的營養價值;
1.蝦營養豐富,蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質,維生素A和氨茶堿,肉質松軟,易於消化,是身體虛弱、病後需要調養的人的絕佳食物。
2.蝦中含有豐富的鎂,對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量,預防動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用,富含磷和鈣,尤其適合兒童和孕婦食用;
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
菜系及功效:湘菜
松滋河蝦制作材料:
配料:蝦。
輔料:松子、豌豆、枸杞、雞蛋。
調料:鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥、姜、澱粉id = " cpTuPian " >;
松滋河蝦類的特征:
蝦仁晶瑩潔白,松子清香撲鼻。
1.將蝦仁放入器皿中,用毛巾擦幹水分,加入雞蛋,將料酒、鹽、雞精、澱粉攪拌均勻,將蝦仁上漿;
2.鍋裏放油大火,放入蝦仁小火至熟,再改大火,放入豌豆倒出幹油,鍋裏留底油,放入蔥姜末,倒入少許水,加鹽、雞精、胡椒粉調味,水澱粉勾芡,放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子翻炒出鍋。