河南燜面的步驟，如何讓河南燜面好吃
佐料
黃豆芽1
錢面(生)800克
4顆長豆
3根芹菜
500克豬肉
佐料
八角2塊
5個幹紅辣椒
洋蔥1大蒜5
壹點鹽
3湯匙醬油
壹點雞精
河南燜面/籠面/蒸面的做法
1.
將面條放入蒸籠蒸10分鐘。
2.
準備輔料，泡過水的豆芽，豆角，芹菜(樓主不放)，蔥，蒜，紅辣椒，八角。
3.
買肉的時候最好買五花肉片，把肉炒到金黃，端出來(其實是炒幹的，不要太幹)
4.
放入蔥、蒜、花椒、八角炒香(可以多放點油)。
5.
炒豆子1分鐘。
6.
加入豆芽和芹菜，加鹽、雞精和醬油(醬油可以用來上色)
7.
加入3/4的莫鍋菜。
水
不要加太多煮沸
8.
這裏的面條壹定是涼的。關火放進去侵水。
9.
放入蒸鍋蒸15分鐘。
烹飪訣竅
因為面、油、鹽要煮完再加，醬油可以多加，第壹步蒸好的面最好冷卻後和蔬菜放在壹起。蒸面涼的慢，可以用筷子夾。